梅仕事

なんと！完熟梅がまたまた手に入りました。

今年は梅仕事はしないつもりだったのに、いつもより大収穫！

冷蔵庫はハチミツ梅でいっぱいなので、梅干しを去年に引き続き２回目の挑戦といたします。

まずは塩を購入して、グラムも図らず大胆に使うのが大雑把な私流

この瓶は何年か前に浸けた梅酢が入っていたので、急きょタッパーに移して瓶を空けました。

塩、多すぎたかな？